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梅かつお和え

カロリー1人分 :45kcal.

塩分1人分 :1.4g

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2017.03.25更新

カレー粉とは?

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カレー粉は各種スパイスを合わせたミックススパイスです。 例えば、香りづけのコリアンダーやクミン、辛みを出す赤唐辛子やこしょう、色づけのターメリックなど、いろいろなスパイスがひとつになって複雑な味と香りを作り出しているのがカレー粉。 似たものに「ガラムマサラ」がありますが、これは香りのスパイスを4〜7種類合わせたもの。カレーの仕上げに加えると、香りがぐんとよくなります。