毎日のレシピ

レシピを見る

おじゃこの卵焼き

カロリー1人分 :9.6kcal.

塩分1人分 :1.2 g

今週のレシピランキング

2016.12.03更新

揚げ油は熱いうちにこして保存します

レシピを見る

使い終わった揚げ油をそのままにしておくと、空気に触れることで油が酸化していたみやすくなります。また、油は熱いうちはサラサラとしていますが、さめると粘性が増して濾過しにくくなります。揚げ終わったら、温かいうちにペーパータオルや油用のこし紙を使って保存容器にこし入れましょう。また、油は光にも弱いので、容器は光を通さないほうろう製や金属製がおすすめ。 流しの下など冷暗所に保存します。