キラキラプチケーキ寿司
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お祝いごとやパーティにピッタリ!
カロリー1人分：215kcal
塩分1人分：0.9g
| 材料（5人分） | |
|---|---|
| 市販の五目ちらしの素 | 1袋 |
| ご飯 | 1.5合 |
| うす切りきゅうりと薄焼き卵 | 適量 |
| さいの目に切ったきゅうり | 適量 |
| カニ身 | 適量 |
| ボイルしたエビ | 5尾 |
| マグロ | 5切 |
| サーモン | 5切 |
| イクラ | 大さじ2 |
作り方
(1)市販の五目ちらしの素1袋で寿司飯1.5合を作ります。
(2)直径5cmくらいの器にラップを敷いて、寿司飯を入れて5個、形を作ります。
(3)寿司飯の回りにうす切りきゅうりと薄焼き卵を巻きます。
(4)その上に、さいの目に切ったきゅうり、カニ身適量、ボイルしたエビ5尾、マグロ5切、サーモン5切、イクラ大さじ2を彩り良くのせたら出来上がり。
上にのせる具材を小さく刻むと食べやすくなります。
(2)直径5cmくらいの器にラップを敷いて、寿司飯を入れて5個、形を作ります。
(3)寿司飯の回りにうす切りきゅうりと薄焼き卵を巻きます。
(4)その上に、さいの目に切ったきゅうり、カニ身適量、ボイルしたエビ5尾、マグロ5切、サーモン5切、イクラ大さじ2を彩り良くのせたら出来上がり。
上にのせる具材を小さく刻むと食べやすくなります。
｢レシピ案と料理/増田和子 栄養価計算/日本食糧新聞社｣
おいしさと栄養
●イクラ●
【栄養・効能】鮭の卵巣を一粒一粒ばらして塩蔵したものです。カルシウムをはじめ、IPAやDHAを含みます。
【見分け方】成熟が進んでしまうと卵の膜が固くて食感がよくありません。
【保存法】賞味期限が短いので、少量すつ求め、食べきるほうがよいでしょう。
【食べ方】焼いた塩鮭とご飯を盛り合わせた親子丼をはじめ、あえものなどの彩りに、薄切り大根のサラダなどにも美しい彩りをそえます。
【見分け方】成熟が進んでしまうと卵の膜が固くて食感がよくありません。
【保存法】賞味期限が短いので、少量すつ求め、食べきるほうがよいでしょう。
【食べ方】焼いた塩鮭とご飯を盛り合わせた親子丼をはじめ、あえものなどの彩りに、薄切り大根のサラダなどにも美しい彩りをそえます。
